Shotglas »scala perfetta« Espressoglas 60 ml eckig mit schwarzer Skala zum Abmessen von Espressospezialitäten von scarlet espresso

scarlet espresso | Shotglas scala perfetta

Mit unserem Shotglas für Espresso überprüfen Sie schnell, ob die Extraktion optimal ist.

Espresso begeistert mit kräftigen Aromen und durch seine geringe Menge Koffein im Vergleich zum gewöhnlichen Filterkaffee. Doch um einen solchen Genuss hinzukriegen, müssen alle wichtigen Faktoren bei der Zubereitung stimmen. Meistens wird ein Espresso aus einer Tasse getrunken. Mit diesem durchsichtigen Glas jedoch haben Sie ein Auge auf die Extraktion und können diverse Parameter und ihre Auswirkungen schnell überprüfen. Es ist außerdem eine Augenweide, einen guten Espresso in das Glas laufen zu sehen.

Dazu gibt es folgende Eckpunkte und Parameter, die Sie bei einer Espressozubereitung beachten sollten:

• Gleichbleibende Mahlmenge an Espressopulver
• Nach Möglichkeit immer möglichst frisch geröstete Espressobohnen verwenden und diese auch am besten direkt vor der Zubereitung mahlen. Allerbeste Ergebnisse und eine tolle Crema erhält man in der Regel nur mit frischen Bohnen.
• Gleichbleibender Anpressdruck beim Tampen, 15 kg. sind ein guter Anhaltspunkt.
• Konstante Brüh-Wassertemperatur, in der Regel etwas über 90°C. Siebträger zuvor in der Maschine eingespannt, so dass dieser auch warm ist.
• Nach dem ersten Tropfen in der Tasse sollte etwa 25 Sekunden danach für zum Beispiel einen klassischen Singleespresso ca. 25-30 ml im Glas sein. An der gut sichtbaren Skala können Sie das Volumen auf einen Blick gut überprüfen.

Hat alles funktioniert, haben Sie jetzt einen Espresso, wo sich die haselnussbraune Crema oben nach kurzer Zeit dick absetzt.

Lieferumfang: 1 Shotglas von scarlet espresso

MESSGLAS MIT SKALA FÜR ESPRESSO – Mit diesem Messglas überprüfen Sie schnell und zuverlässig die Füllmenge und die Einstellung der Espressomühle in Verbindung mit der Espressomaschine.
ZUSÄTZLICHE MARKIERUNGEN – Mit aufgedruckter Skalierung zum Abmessen und Bestimmen verschiedener Mengen in ml und oz. Und genial einfache Methode um zu passenden Mengendosierung Ihres Espressos zu kommen.
FÜR VERSCHIEDENE ESPRESSOSPEZIALITÄTEN – Volumen ca. 70 ml, Skala mit Strichen = 22 ml Ristretto, 30 ml Espresso, 44 ml Doppel Ristretto und 60 ml Doppel Espresso, Genauigkeit +/- 5%
LEICHT ZU REINIGEN – Unter fließend Wasser ist das Glas schnell wieder sauber und einsatzbereit.
MAßE: 4,5 x 4,5 x 6,5 cm, Gewicht 105 g.