Milchthermometer »Professionale« Edelstahl-Thermometer zur Temperaturkontrolle beim Aufschäumen von Milch für perfekten Milchschaum mit Clip zur Befestigung am Milchkannen-Rand von scarlet espresso

scarlet espresso | Milchthermometer “Professionale”

Mit dem Barista Milchthermometer überwachen Sie kinderleicht die Temperatur der Milch während des Aufschäumens. Warum die Temperatur so wichtig ist? Die Milch sollte nicht über 70°C erhitzt werden, da ab diesem Bereich ihre komplexen Eiweißstrukturen zerstört werden und der Milchschaum deshalb schneller in sich zusammenfällt. Das sieht nicht nur unschön aus, sondern kann auch geschmackliche Beeinträchtigungen mit sich bringen.

Dieses Thermometer ist ein tolles Hilfsmittel, um als Kaffeeliebhaber die Milch mit optimaler Temperatur zu erhitzen und standfesten, feinporigen Schaum zum Verfeinern von Kaffeespezialitäten herzustellen. Kaffee Latte, Cappuccino, Milchkaffee und all Ihre liebsten Heißgetränke genießen Sie ab sofort nur noch mit perfektem Milchschaum!

Dieses Thermometer eignet sich auch gut zur Temperaturkontrolle von Brühwasser für die Zubereitung von Filterkaffee. Unsere Empfehlung hierzu lautet, nicht mit 100°C, sondern mit 90°C Wassertemperatur zu brühen.

Wie bei Thermometern dieser Bauart üblich, ist das Abdeckglas der Temperaturskala nicht wasserdicht eingefasst. Daher bitte nicht in der Geschirrspülmaschine, sondern einfach mit einem feuchten Tuch reinigen.

Produkteigenschaften:

– Maße: 16 x 4,5 cm
– Material: Edelstahl
– ideal für Gastronomie oder Hobby-Baristas
– mit Befestigungsclip für Milchkännchen
– farblich markierter Bereich für optimale Temperatur

PERFEKTER MILCHSCHAUM: Für einen Milchschaum nach Latte Art sollte die Milch nicht über 70°C erhitzt werden, mit diesem Thermometer haben Sie die Temperatur der Milch stets im Blick.
EINFACHE HANDHABUNG: Dank des höhenverstellbaren Clips kann das Thermometer schnell und sicher am Kannenrand befestigt werden, der optimale Temperaturbereich für das Aufschäumen von Milch ist farblich markiert.
TOLLES HILFSMITTEL FÜR KAFFEELIEBHABER: Durch das Erhitzen der Milch mit optimaler Temperatur entsteht ein standfester, feinporiger Milchschaum hervorragend für Kaffeespezialitäten wie Latte oder Cappuccino.
LEICHT ZU REINIGEN: Den Milchschaum-Helfer aus rostfreiem Edelstahl können Sie einfach mit einem feuchten Tuch abwischen, doch bitte nicht in die Geschirrspülmaschine geben.
LIEFERUMFANG: 1 x Milchthermometer “Professionale” aus Edelstahl von scarlet espresso.